Elegante y tranquilo, repartido en dos zonas, una más de picoteo y otra destinada a cenas de mayor duración. Entorno moderno en el que se expone una muestra de arte itinerante. Esta exposición cambia cada 3-4 meses dándole un ambiente diferente y distinguido con cada una de ellas. Restaurante joven tanto en su oferta gastronómica como en su equipo de trabajo. Buscamos la esencia de los platos de siempre con un toque diferente y moderno en cada uno de ellos. Basándonos en la mejor materia prima, tratamos cada mesa como si fuera única apostando por elaboraciones caseras de principio a fin.

Perfecto tanto para una copa a media tarde como para una celebración privada. Contamos con menús de grupo y menús degustación al alcance de todos. Aparte de una elaborada carta, también ofrecemos platos nuevos cada semana, ¡siempre habrá algo nuevo que probar en la próxima visita!

No te quedes sin la oportunidad de sorprender a tu pareja y amigos.

¡Te esperamos en Calle Guardia Civil número 20 (zona peatonal)!

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CARTA

ENSALADAS

Caprese: Tomate, mozzarella y albahaca con reducción de vinagre balsámico. 5,50€
Campera: Lechugas variadas, pasas, tomates cherry, miel, queso de cabra, almendras y puré de manzana. 7,00€

ENTRANTES

Croquetas de gamba rayada (6 ud). 5,50€
Croquetas de pollo y jamón ibérico (6 ud). 5,50€
Buñuelos de bacalao (8 ud). 6,00€
Patatas “El Celler” con alioli de pimentón de la Vera. 6,50€
Morcilla de Burgos con cebolla caramelizada y salsa de queso de cabra. 7,00€
Salteado de verduras de temporada. 7,50€
Pollo japonés con salsa miel-mostaza y salsa de chili dulce. 6,00€

TABLAS

Jamón de ibérico de Salamanca. 11,00€
Chorizo ibérico, salchichón ibérico y queso. 7,00€
Quesos variados. 11,00€
Jamón ibérico y queso. 11,00€

DE LA TIERRA

Entrecot de vaca vieja (45 días de maduración) (420gr). 18,00€
Tartar de solomillo con huevo de codorniz trufado. 18,00€
Solomillo de vaca vieja con foie (45 días de maduración). 19,00€

DEL MAR

Gambas al ajillo. 9,50€
Interpretación del Ceviche peruano (pescado según mercado). 12,50€
Salmón con espinacas árabes y salsa holandesa. 12,00€
Atún tataki con vinagreta de col y pimientos de piquillo. 14,50€

POSTRES

Flan de leche condensada. 5,00€
Tarta de limón. 5,00€

 

Pregunta por nuestros platos fuera de carta

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Menú Navidad 1

A compartir:

Detalle de bienvenida

Ensalada de perdiz, naranja, granada y cogollos

Gambas al ajillo con cama de champiñones

Tabla de jamón ibérico de Salamanca y queso

 

A elegir por persona:

  • Solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus y chalotas
  • Brocheta de rape y gambón con curry rojo y verduras

 

Sorbete de limón y cava con gelificaciones de frutas

Bebida*

Café

 

*Bebida incluida: 1 botella de vino tinto/blanco de la casa y 1 botella de agua cada 4 personas

 

Total: 30€ / persona

-Necesario reserva previa-

-Sujeto a modificaciones con previo aviso al cliente-

Menú Navidad 2

A compartir:

Detalle de bienvenida

Ensalada césar (lechuga baby leaf, salsa césar, pollo rebozado, crutons, teja de provolone y nueces)

Pulpo con parmentiere de patata morada

Tabla de jamón ibérico de Salamanca y queso

Saquitos de tartar de atún con aguacate

 

A elegir por persona:

  • Presa ibérica asaca con romescu de tomate seco
  • Zarzuela de marisco

 

Tiramusú a la valenciana

Bebida*

Café

 

*Bebida incluida: 1 botella de vino tinto/blanco de la casa y 1 botella de agua cada 4 personas

 

Total: 35€ / persona

-Necesario reserva previa-

-Sujeto a modificaciones con previo aviso al cliente-

Diario cenas

A elegir 4 (mesa completa):

  • Tabla de jamón ibérico y queso
  • Patatas  “El Celler” con alioli de pimentón de la vera y reducción de vinagre balsámico
  • Ensaladilla rusa con empedrado de almendras, albahaca y huevas de salmón
  • Morcilla de burgos con cebolla caramelizada y salsa de queso de cabra
  • Tartar de boquerones con pistacho, cebolla y vinagreta de miel
  • Ensalada Campera con lechugas variadas, pasas, nueces, queso de cabra, tomates cherry, compota de manzana y vinagreta de miel
  • Chipirones encebollados con vinagreta de txakolí

 

A elegir 1 (cada 2 personas):

  • Atún tataki con vinagreta de col y pimientos del piquillo caramelizados
  • Entrecot de vaca vieja (420gr, 45 días de maduración)

 

1 Botella de vino (cada 2 personas):

 

25€ / persona

 

– Puede variar según stock-

CONTACTO

teléfono: 607 947 647

email: elcellerilaglavalencia@gmail.com

dirección: C/ Guardia Civil, 20 – 46020 València

horario:
De Lunes a Sábado de 18:00 a 00:30
Domingo cerrado

Calle Guardia Civil 20, 46020 valencia